18. bis 20. Mai 2007
Zitrusfrüchte und fürstliche Sammelleidenschaften
Im Land Rover geht es von Berlin nach Klessen. Dort angekommen lässt uns Bobby Bräuer die Exotik in der französischen Küche lieben lernen. Er verführt uns mit Aromen wie Ananas und Chili. Bei Tisch weiß Hans von Trotha zu berichten, was Fürsten und Könige leitete, sich mit wertvollen Sammlungen zu umgeben und diesen in ihren Gärten ein zauberhaftes Zuhause zu schaffen.

Der Samstag führt uns nach Wörlitz. Unter fachkundiger Führung von Uwe Quilitzsch bestaunen
wir das neu eröffnete Pantheon – kleines Ebenbild des römischen Originals, dessen Dach sich vollständig öffnen lässt. Am Mittag ist auf der Amalieninsel die Tafel für uns gedeckt; Bobby Bräuer lädt zu Stubenküken mit Gewürzzitronen, Orangenlachs in Wildkräutern und mancher Köstlichkeit mehr. Wir betreten die Orangerie von Schloss Oranienbaum, tauchen ein in den betörenden Duft tausender Orangenblüten und erfahren, wie die in hunderten von Jahren gewachsenen Bäume
auf den Sommer vorbereitet werden, damit sie Früchte tragen.

Nach Kaffee zu Schokoladenkuchen mit Pink Grapefruit, Limonentarte und Zwergorangenkonfitüre fahren wir zurück auf unseren Landsitz, wo tags darauf die Wörlitzer Obergärtnerin für Zitrus-
gewächse ihre Kenntnis und Leidenschaft mit uns teilt. Wir kandieren Zitronen, bereiten mit Bobby Bräuer einen in Dill gedämpften Bachsaibling mit Zitronenschaum zu und backen die wohl feinste Orangentarte nördlich der Alpen für das gemeinsame Mittagessen vor der Rückreise nach Berlin.