Passend zum Gourmet-Restaurant (1*Michelin, 17 Punkte Gault Millau) bietet
der BRANDENBURGER HOF dem Genießer einen einzigartigen Strauß deutscher
Weine zum Kosten. In der SCHATZKAMMER DEUTSCHER WEINE (Weinkarte
des Jahres 2003, Gault Millau) lagern 850 Positionen insgesamt, davon 450 Rieslinge,
120 Spätburgunder, Silvaner, Traminer und weiße Burgunder. Raritäten ebenso wie
große Gewächse älterer und jüngerer Jahrgänge und auserlesene Schöpfungen junger
begabter Winzer.

Im BRANDENBURGER HOF funkeln und glänzen die Perlen deutscher Weinkultur mit den Köstlichkeiten der QUADRIGA um die Wette. Der Gast wählt aus der Fülle, entweder zum Menü

im Restaurant oder er macht eine ausgewachsene Verkostung im Weinkeller.