Entenleber und grüner Pfeffer

2001     Seusslitzer Heinrichsburg

              Traminer Auslese

Erbsen Royal mit Périgord Trüffel

2004      Blauer Silvaner

                Schloss Sommerhausen, Franken

Felsenrotbarbe Safran und Vanille

2006      Kastanienbusch Riesling

               Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz

Bresse Poularde Spargel und Whiskyduft

1996      Chardonnay

               Weingut Bercher, Baden

Piccodin Ziegenkäse und Salbei, Pflaumen und Akazienhonig

2004       Simroth Cuvée C

                 Weingut Rainer Schnaitmann,

                 Württemberg

Cassis ein kleines Frappé

Alfonso Mango Passionsfrucht und Schokoknusper

2004       Saarburger Rausch

                Riesling Spätlese – Versteigerung – 

                Forstmeier Geltz Zilliken, Mosel-Saar-Ruwer